(Multimedia) Observatorio Económico: Marcas chinas de alimentos y bebidas ganan terreno en mercado latinoamericano

BEIJING, 23 abr (Xinhua) — Si bien la incursión en mercados lejanos con hábitos de consumo ajenos fue en el pasado una decisión conservadora para el sector chino de los alimentos y bebidas, el panorama ha cambiado. Hoy, impulsada por el fortalecimiento de las relaciones sino-latinoamericanas y una cooperación que profundiza hacia nuevos esquemas, América Latina se ha consolidado como un mercado sumamente atractivo para las marcas del gigante asiático.

Entre las marcas chinas que han incursionado en América Latina en tiempos recientes se encuentra Mixue, una empresa de helados y bebidas refrescantes que abrió su primera tienda en Brasil a principios de este mes. La inauguración atrajo rápidamente la atención en las redes sociales locales, y apenas unos cuantos días después, muchos usuarios ya estaban preguntando, en las secciones de comentarios, cuándo abriría la compañía más locales en Brasil.

Previamente, en febrero, Mixue había abierto su primera tienda en México.

Aunque ya es un nombre muy familiar en China, para Mixue, entrar en un mercado al otro lado del Pacífico no es tarea fácil. Entonces, ¿cómo logró asentarse con tanto éxito en tierras latinoamericanas? En una entrevista por escrito con Xinhua, directivos de Mixue señalaron lo que para ellos ha sido hasta ahora una receta infalible: Crear productos que se adapten a los paladares locales.

Para su lanzamiento en Brasil, por ejemplo, la empresa introdujo un helado exclusivo de bayas de açaí, incorporando esa fruta tropical que es una de las más reconocidas cartas de presentación del país amazónico. También ofreció múltiples opciones de niveles de azúcar en sus productos para satisfacer la preferencia de los consumidores locales.

Según estadísticas de la firma, a 31 de diciembre de 2025 esta operaba unas 4.500 tiendas en el extranjero. Además de la estrategia de localización, Mixue apunta a sus capacidades en la cadena de suministro, la propiedad intelectual de la marca y las operaciones de las tiendas como sus fortalezas centrales, afirmando que una gestión estandarizada y un modelo de franquicia sostenible han respaldado su expansión internacional.

Para los expertos del sector, la entrada de Mixue a Brasil ofrece un vistazo al impulso expansivo más amplio de las marcas chinas de alimentos y bebidas en el extranjero. Chen Hongbo, fundador de Hongcan, una plataforma de servicios de “catering”, afirmó que más allá de los destinos tradicionales, como el Sudeste Asiático y América del Norte, las marcas chinas están prestando cada vez más atención a mercados emergentes, como América Latina.

Durante los últimos años, el mercado latinoamericano ha venido teniendo la oportunidad de acceder a una mayor variedad de productos chinos, siendo a la vez testigo y protagonista del auge de sus cadenas de alimentos y bebidas. Por ejemplo, varias cadenas de té de burbujas (bubble tea) y de la cada vez más conocida sopa picante “malatang” han abierto establecimientos en países como México y Perú, mientras que Keeta, la marca internacional de entrega de alimentos de Meituan, llegó a Brasil en 2025.

Chen señaló que las marcas chinas están expandiendo sus horizontes más allá de los barrios chinos (“Chinatown”) y los mercados tradicionales del Sudeste Asiático y América del Norte. Actualmente, el enfoque se ha desplazado hacia el prometedor mercado latinoamericano, donde las empresas priorizan el potencial de crecimiento y la visión estratégica a largo plazo.

Al albergar varias economías vibrantes y una base de consumidores jóvenes amplia y dinámica, América Latina ofrece un vasto potencial de crecimiento para el mercado de alimentos y bebidas preparados al momento, un área en la que las empresas chinas ya han establecido una posición sólida en su país.

Los analistas sostienen que las marcas de alimentos y bebidas, que están estrechamente vinculadas a la vida cotidiana y a los hábitos de consumo, pueden ayudar a los consumidores internacionales a comprender mejor la cultura y las tendencias del mercado de China, al tiempo que abren nuevas oportunidades para la cooperación económica y comercial.

Zhou Zhiwei, investigador de la Academia de Ciencias Sociales de China, afirmó que los nuevos modelos de negocio representados por el sector de alimentos y bebidas se están convirtiendo en una característica clave del mercado de consumo de China y ahora están emergiendo como una nueva tendencia de estilo de vida en todo el mundo.

Las fuentes consultadas en Mixue dijeron que la trayectoria latinoamericana de la empresa avanza a paso firme. Afirmaron que ya están en marcha los planes para su segunda tienda en Brasil, y al mismo tiempo continuará fortaleciendo la localización en los mercados extranjeros mediante el estudio de los hábitos de los consumidores locales, adaptando sus productos a las preferencias dietéticas y construyendo de manera constante sistemas operativos en sus mercados objetivo.

Yue Yunxia, también de la Academia de Ciencias Sociales de China, señaló que la cooperación económica y comercial entre China y América Latina ha evolucionado desde la simple importación y exportación de mercancías hacia la inversión orientada al comercio, y más allá, hacia el establecimiento de cadenas de suministro locales. De cara al futuro, se espera que la producción localizada sea cada vez más factible, dijo Yue.

La investigadora agregó que dicha cooperación está pasando de la complementariedad tradicional en recursos y manufactura hacia un nuevo modelo impulsado por el crecimiento del consumo y la adaptación a los patrones de consumo locales, con la expectativa de que la cooperación a lo largo de la cadena de valor continúe profundizándose.

“Este tipo de cooperación, que tiene lugar en sectores de consumo estrechamente relacionados con el sustento de la gente, liberará un enorme potencial para los futuros intercambios económicos y comerciales entre China y América Latina”, afirmó Yue. ■